МК по маршмеллоу "Зверье мое"

23 участника

О чём курс

Создавайте необычные десерты в виде фигурок животных, которые станут отличным угощением для детей и взрослых. На мастер-классе вы освоите технику приготовления маршмеллоу с начинками, работу с темперированным шоколадом и нюансы декорирования кондитерских изделий.

Программа включает:

  • Технологию работы с маршмеллоу-массой и устранение ошибок.
  • Особенности выбора красителей и расчет сроков хранения.
  • Изготовление фигурок: медведи, Винни Пух, осьминоги, буренки, гусеницы и желтки.

Курс подходит для новичков: для работы достаточно обычного ручного миксера, планетарный не требуется. В комплект входят техкарты на семь видов маршмеллоу (нарезное и фигурки).

Программа обучения

  • Медведи из маршмеллоу в темперированном шоколаде
  • Винни Пух
  • Цветные осьминожки
  • Буренки из маршмеллоу
  • Гусенички
  • Веселые лэйзи желтки
  • Маршмеллоу-фигурки с начинкой
  • Техкарты (7 рецептов маршмеллоу, нарезного и фигурок)
Складчина создана 9 апреля 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы автора 12

МН Марина Невская Все материалы
108 ₽ 500 ₽