Курс по кейк-боксам

Кейк-боксы — это трендовый десерт, который сочетает в себе удобство сборки и высокую маржинальность. Этот формат позволяет создавать полноценные текстурные лакомства, которые можно подавать сразу после приготовления или замораживать без потери качества для последующей продажи.

В основе обучения лежит простая технология сборки без необходимости предварительной стабилизации слоев и сложных техник. Вы освоите 5 видов самодостаточных бисквитов, не требующих пропитки, и 10 популярных вкусовых комбинаций, на базе которых сможете составлять собственные рецептуры.