Мастер-класс

Цветы из крема. Ранункулюс, камелии, маргаритки, подсолнух

5,0 28 участников

Описание

Освойте технику создания реалистичных кондитерских цветов для украшения десертов. Мастер-класс сфокусирован на правильной подготовке крема, постановке рук и работе с насадками, что позволит переносить сложные флористические формы на торты и капкейки. В процессе обучения вы научитесь окрашивать крем, подбирать гармоничные цветовые сочетания и профессионально работать с инвентарем. Результатом станут готовые композиции из ранункулюсов, камелий, маргариток и подсолнухов.

Что в мастер-классе

  • Часть 1. Теория и подготовка:
    • Рецептура крема и нюансы приготовления
    • Техники окрашивания и подбор цветовых гамм
    • Обзор и выбор необходимого инвентаря
  • Часть 2. Практическое создание цветов:
    • Постановка рук и работа с насадками
    • Определение углов наклона насадки
    • Разбор типичных ошибок и их исправление
    • Создание цветов: ранункулюс, камелия, маргаритка, подсолнух
    • Изготовление бутонов и листьев
    • Сборка цветочной композиции
Складчина создана 4 ноября 2016 г. · описание обновлено 1 ноября 2026 г.

Теги

Другие материалы автора 4

АР Анастасия Рудакова Все материалы
192 ₽ 1 850 ₽