Украшение тортов: суккуленты и кактусы

5,0 36 участников

О чём курс

Превратите кондитерские изделия в реалистичные ботанические композиции, используя актуальные техники работы с масляным кремом. Вы научитесь создавать детально проработанные суккуленты и кактусы, которые станут украшением для тортов и кексов.

Программа фокусируется на освоении кондитерских насадок для имитации фактуры растений, а также на техниках смешивания красителей для достижения естественных землистых оттенков. Полученные навыки позволят декорировать десерты профессионально, придавая им вид живых композиций.

Программа обучения

  • Основы работы с масляным кремом для создания декора
  • Подбор и подготовка кондитерских насадок для имитации растений
  • Техники отсадки (piping) различных видов суккулентов и кактусов
  • Колористика: смешивание и получение натуральных земляных тонов
  • Принципы размещения и сборки ботанических композиций на тортах и кексах
Складчина создана 31 января 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

146 ₽ 1 729 ₽