О чём курс

Превратите обычные кондитерские изделия в имитацию природных материалов — бетона, мрамора и старинной кирпичной кладки. Вдохновляясь архитектурными формами и природными текстурами, вы освоите техники декора, которые придадут тортам и десертам эффект каменного рельефа. Программа фокусируется на прикладных методах работы с ганашем, пластичным шоколадом и инструментами для окрашивания, что позволяет создавать уникальный авторский стиль оформления.

Программа обучения

  • Работа с двумя видами ганаша (белый и темный) для создания текстур
  • Использование трафаретов в декоре
  • Создание текстур с помощью пластичного шоколада
  • Техники тонирования и окрашивания покрытия
  • Экспресс-метод создания текстуры мрамора
  • Работа с каменным рельефом
  • Техника использования аэрографа для декорирования
Складчина создана 8 апреля 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 10

ИП Инна Питерова Все материалы
500 ₽ 3 550 ₽