О чём курс

Замените дорогостоящую мастику и тяжелый ганаш на инновационное зефирное покрытие, которое не боится транспортировки и жары до +40 градусов. Технология позволяет создавать легкий и съедобный декор с имитацией текстур бетона, мрамора, кружева или воланов всего за 20 минут активной работы. Материал состоит из трех натуральных ингредиентов, подходит для покрытия тортов под велюр и гляссаж, а также для создания объемных 3D-фигур и зефирных букетов. Использование этой массы существенно снижает себестоимость декора, сохраняя при этом его вкусовые качества.

Программа обучения

  • Рецептуры: подробное описание приготовления базы, лайфхаки и советы
  • Декор и покрытие тортов: техника заполнения форм, создание покрытий и фактур
  • Производство силиконовых молдов: самостоятельное создание индивидуальных 3D-форм
  • Бонусы:
    • Текстуры на основе Зефирио
    • Новогодний декор
    • Пасхальный декор
    • Записи онлайн-эфиров с участниками
    • Видео с ответами на частые вопросы
Складчина создана 8 июля 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 10

ИП Инна Питерова Все материалы
400 ₽ 8 900 ₽