Текстуры. Антигравитация

Создавайте кондитерские изделия с эффектом антигравитации и сложными природными текстурами, которые выглядят как арт-объекты. Курс фокусируется на работе с темным ганашем, освоении аэрографа для художественного оформления и методах сборки тортов нестандартной формы. Вы научитесь интегрировать в десерты элементы, имитирующие природные текстуры, придавая им реалистичность и необычный внешний вид, способный удивить самых взыскательных заказчиков.