Текстуры. Природная стихия

3 участника

О чём курс

Освойте техники создания реалистичных природных текстур в кондитерском искусстве, вдохновленные корой деревьев, потрескавшейся землей и камнем. Программа сфокусирована на работе с современными материалами: сахаром, рисовой и вафельной бумагой, позволяя перенести природные мотивы на десерты. Вы научитесь готовить авторское гибкое текстурное кружево и разберете типичные ошибки, возникающие при работе со сложными кондитерскими элементами. Итогом обучения станут готовые текстурные элементы для украшения кондитерских изделий.

Программа обучения

  • Создание двух видов текстур на основе мастики (сахарной помадки)
  • Изготовление гибкого текстурного кружева по авторскому рецепту
  • Работа с рисовой бумагой: анализ ошибок и техники применения
  • Создание текстур из вафельной бумаги
  • Вдохновение природными формами для декораторских работ
Складчина создана 8 апреля 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 10

ИП Инна Питерова Все материалы
500 ₽ 3 550 ₽