Скачать курс «Работа с шоколадом и базовый декор» — Сергей Кулькин, Майя Климина | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Работа с шоколадом и базовый декор

5,0/5 ·
Создан: 2 марта 2017 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте профессиональные техники темперирования и создания эстетичных элементов из шоколада для оформления десертов. Курс сфокусирован на прикладных навыках работы с материалом, позволяющих превратить базовые изделия в авторские кондитерские работы. Внутри разбираются классические приемы темперирования, принципы работы с формами и создание декоративных элементов, придающих десертам завершенный вид.

Автор
Сергей Кулькин, Майя Климина Studio Salt
Профессии
Декоратор тортовКондитер-шоколатье
Навыки
Работа с шоколадомТемперирование
Инструменты
Поликарбонатные формыСкребокТемный шоколад

Другие материалы автора

5,0 · 2 отзыва
M
Marisabel
25 марта 2017 г.
Достоинства

Курс стоит своих денег, всё рассказано и показано до мелочей. Хорошо даны основы, создаётся впечатление, что побывал на очном мастер-классе. Повторить материал сможет даже новичок.

Недостатки

Автор не оставил ни одного минуса. И мы ему верим

G
Galka
13 марта 2017 г.
Достоинства

Отличный мастер-класс: информативный, с хорошей картинкой и звуком. Все подробно объяснено и показано.

Недостатки

Критика закрыта на ремонт. Минусов нет

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Сюжетный трехмерный торт Можно купить
156 ₽ 4 700 ₽ −97%
5.0

Сюжетный трехмерный торт

Галина Двилюк
Т
Можно купить
404 ₽ 4 720 ₽ −91%

Торты и пирожные

Кантен Баи
С
Можно купить
170 ₽ 6 700 ₽ −97%
5.0

Современные десерты

Кондитория
Ш
Можно купить
1 748 ₽ 10 000 ₽ −83%

Шоколадные десерты. Часть 1: Бомбы

Эми Левин
Д
Можно купить
168 ₽ 1 900 ₽ −91%
5.0

Десерты ко дню Св. Валентина

Мария Селянина