Скачать курс «Работа с шоколадом и базовый декор» — Сергей Кулькин, Майя Климина | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Работа с шоколадом и базовый декор

5,0/5 ·
Создан: 2 марта 2017 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте профессиональные техники темперирования и создания эстетичных элементов из шоколада для оформления десертов. Курс сфокусирован на прикладных навыках работы с материалом, позволяющих превратить базовые изделия в авторские кондитерские работы. Внутри разбираются классические приемы темперирования, принципы работы с формами и создание декоративных элементов, придающих десертам завершенный вид.

Автор
Сергей Кулькин, Майя Климина Studio Salt
Профессии
Декоратор тортовКондитер-шоколатье
Навыки
Работа с шоколадомТемперирование
Инструменты
Поликарбонатные формыСкребокТемный шоколад

Другие материалы автора

5,0 · 2 отзыва
M
Marisabel
25 марта 2017 г.
Достоинства

Курс стоит своих денег, всё рассказано и показано до мелочей. Хорошо даны основы, создаётся впечатление, что побывал на очном мастер-классе. Повторить материал сможет даже новичок.

Недостатки

Автор не оставил ни одного минуса. И мы ему верим

G
Galka
13 марта 2017 г.
Достоинства

Отличный мастер-класс: информативный, с хорошей картинкой и звуком. Все подробно объяснено и показано.

Недостатки

Критика закрыта на ремонт. Минусов нет

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Роксы: темный шоколад-малина и молочный шоколад-рис-карамель
122 ₽ 800 ₽ −85%

Роксы: темный шоколад-малина и молочный шоколад-рис-карамель

Ханс Овандо
Георгин из пластичного шоколада
116 ₽ 300 ₽ −61%

Георгин из пластичного шоколада

CakeDeco
Полуоткрытая уютная состаренная книга
332 ₽ 2 105 ₽ −84%

Полуоткрытая уютная состаренная книга

Елена Гнут
Шоколадный ящик овощей. 4 вида пирожных картошка
92 ₽ 770 ₽ −88%
1.0

Шоколадный ящик овощей. 4 вида пирожных картошка

Оля Демидова