Складчина Каталог
Мои курсы

Кружево в движении

3 участника
ЛК Автор Любовь Ки

О чём курс

Любовь Ки из студии Cakeit studio разбирает техники работы со съедобным кружевом и правила его использования в кондитерском оформлении. Обучение ориентировано на кондитеров, желающих разнообразить декор тортов сложными текстильными мотивами, винтажными фактурами и современной свадебной стилистикой.

Особенности программы

Курс сфокусирован исключительно на изготовлении декоративных элементов: здесь нет уроков по выпечке или сборке бисквитов. Автор показывает, как замешивать состав, сушить заготовки, сохранять эластичность массы и добиваться стабильности кружева при креплении на торт.

Основное внимание уделено работе с формой, пластикой и объемом. На практических примерах разбирается создание конструкций, вдохновленных ручным кружевоплетением, антикварными салфетками и драпировками кутюрных нарядов.

Что входит в обучение

Практическая часть включает пошаговое изготовление акцентных элементов:

  • архитектурного веера с невесомой графичной структурой;
  • объемного скульптурного банта с мягкими складками в текстильном стиле;
  • кружевных роз с тонкой фактурой лепестков;
  • полупрозрачного декора «Физалис» с природной геометрией.

Отдельный блок отведен под изготовление текстурных ковриков своими руками. Этот навык позволяет получать рельефные кружевные оттиски и узоры без покупки готовых фабричных молдов.

Чему вы научитесь

Вы разберетесь во всем цикле работы со съедобным текстилем: от базовой рецептуры до финального расположения декора на десерте. Курс учит управлять свойствами массы, формировать авторские орнаменты и адаптировать кружевные детали под различные стили и форматы праздничных заказов.

Программа обучения

  1. Технология приготовления идеального съедобного кружева Работа с текстурой, эластичностью, сушкой и стабильностью материала
  2. Элемент 1 - «Веер» Главный акцент курса — эффектный архитектурный декор в стиле кружевного веера. Воздушный, графичный и визуально невесомый
  3. Элемент 2 - Объёмный кружевной бант Сложные драпировки и создание формы, напоминающей текстиль кутюрных платьев
  4. Элемент 3 - Кружевные розы Цветы с тончайшей ажурной фактурой и эффектом ручного кружева
  5. Элемент 4 - Декор «Физалис» Изящные полупрозрачные элементы с органичной природной геометрией
  6. Авторские текстурные коврики Отдельный блок курса посвящён созданию собственных кружевных текстур в стиле винтажных салфеток и антикварного кружева. Вы научитесь создавать уникальные поверхности и орнаменты для своих будущих дизайнов
Складчина создана 22 мая 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги курса

Профессии
Мастер декора
Навыки
РенессансРабота с кружевом

Другие материалы автора 10

ЛК Любовь Ки Все материалы
Рецепты макарон коллекция Fragrantica Рецепты макарон коллекция Fragrantica 385 ₽ 4 000 ₽ −90%Торт Новый белый Торт Новый белый 254 ₽ 8 000 ₽ −97%Дакуаз в корейском стиле Дакуаз в корейском стиле 800 ₽ 7 000 ₽ −89%Рецепт торта Абсент-Фраппе Рецепт торта Абсент-Фраппе 293 ₽ 3 000 ₽ −90%Со вкусом Азии. Курс по созданию десертов с азиатским акцентом Со вкусом Азии. Курс по созданию десертов с азиатским акцентом 790 ₽ 10 000 ₽ −92%Торт Улитка Торт Улитка 229 ₽ 5 000 ₽ −95%Рецепт торта Манговый чатни Рецепт торта Манговый чатни 292 ₽ 2 000 ₽ −85%Макраме. Техника создания плетёного декора из съедобных нитей Макраме. Техника создания плетёного декора из съедобных нитей 748 ₽ 15 000 ₽ −95%Рецепт торта Казино-Рояль Рецепт торта Казино-Рояль 284 ₽ 2 000 ₽ −86%Креп-драпировка Креп-драпировка 627 ₽ 10 000 ₽ −94%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

743 ₽ 7 000 ₽