Зефирная флористика. Весенний экспресс

2 участника

О чём курс

Создавайте реалистичные десерты в виде цветов, которые визуально практически не отличаются от настоящих растений. В процессе обучения вы освоите приготовление авторского зефира, работу с оттенками, создание 10 различных видов цветов и профессиональную сборку сложных композиций от миниатюрных корзинок до объемных букетов. Курс поможет расширить ассортимент кондитерских изделий и освоить технику оформления подарочных наборов, которые выглядят как профессиональные флористические работы.

Программа обучения

  • Модуль 1. Вводный модуль
  • Модуль 2. Все о зефире: приготовление пюре, работа с зефирной массой, хранение, работа с зефирным полотном
  • Модуль 3. Цветы: смешивание красок, тюльпаны (разные техники), магнолия, фрезия, сирень, гиацинт, бутоны лилий, колокольчики
  • Модуль 4. Зелень в букеты: листья малины, тюльпана, лилии, ветки для магнолии
  • Модуль 5. Букет «Поле тюльпанов»: подбукетница, сборка и запаковка
  • Модуль 6. Букет «Дыхание весны»: каркас, сборка и запаковка
  • Модуль 7. «Сиреневый рассвет»: подбукетница, установка цветов
  • Модуль 8. Корзинки цветов в миниатюре: сирень, акация, подснежники
  • Модуль 9. Мини-букет: сборка и упаковка
  • Модуль 10. Раскидистая магнолия: каркас, сборка и упаковка
  • Бонус: Ландыши
Складчина создана 7 февраля 2025 г. · описание обновлено 31 августа 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

ЕП Елена Попова Все материалы
385 ₽ 12 500 ₽