Путь к сердцу мужчины 2

8 участников

О чём курс

Освойте техники создания эффектных 3D-тортов, ориентированных на мужскую аудиторию. В центре внимания — работа с итальянской меренгой, создание реалистичных текстур дерева, ткани и продуктов без использования дорогих молдов и сложных ингредиентов.

Программа фокусируется на архитектуре сложных форм: от торта-рульки и банного ушата до трехъярусных композиций и реалистичных 3D-рыб. Вы научитесь применять аэрограф и кисти для достижения сложных цветовых переходов, а также освоите быстрые способы сборки и выравнивания нестандартных конструкций. Курс подходит как для пополнения ассортимента необычными кондитерскими изделиями, так и для отработки навыков вау-декора.

Программа обучения

  • 3Д-торт "Мяско под пивко": создание формы "Рулька", текстурирование, работа кремом (перец, чеснок, лук, лавровый лист), аэрография.
  • 3Д-торт "Банный ушат": создание текстуры дерева, объемные ручки и кольца, работа с зефирным полотном.
  • 3Д-торт "Осень фермера": трехъярусная сборка без укреплений, создание снопов соломы, листьев клена и колосков из крема, пирожные "Тыква".
  • 3Д-торт "Удачная рыбалка": создание формы рыбы, выравнивание обтекаемой формы, камыши, спецэффекты.
  • 3Д-торт "Домашний уют": создание торта в форме дивана, шоколадный гляссаж, создание текстуры ткани и элементов интерьера (торшер).
  • Начинки: торт "Крещатый яр" (многослойный с орехами), торт "Наполеон" со слоеным тестом и заварным кремом.
Складчина создана 28 сентября 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

ЕП Елена Попова Все материалы
500 ₽ 5 000 ₽