Сколько красителей нужно кондитеру на самом деле?

19 участников

О чём курс

Освоение колористики позволяет создавать любые оттенки, используя базовый набор из семи красителей, и избавляет от необходимости скупать весь ассортимент профессиональных магазинов. Урок решает проблему подбора нужного цвета для сложных заказов, будь то сложные тона вроде пыльной розы или марсалы. Внутри разбираются техники работы с плотностью цвета, создание пастельных и насыщенных тонов, а также правила сочетаемости и методы блокировки красителей.

Программа обучения

  • Основы колористики для кондитера
  • Получение любого цвета из 7 базовых красителей
  • Работа с прозрачностью и плотностью цвета
  • Создание насыщенных и пастельных оттенков
  • Техники смягчения и углубления цвета
  • Работа с конфликтующими цветами
  • Блокировка красителей
  • Правила сочетания цветов
Складчина создана 4 мая 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

210 ₽ 1 280 ₽