Можно купить 198 ₽ 390 ₽ −49%
Журнал Мир Кондитера №3
О чём курс
Издание объединяет рецепты кондитерских изделий, техники декора и профессиональный опыт лидеров индустрии. Вы освоите создание мастичных цветов, работу с кракелюром, приготовление классических французских десертов, таких как профитроли и тарталетки «Малиновый Сент-Оноре», а также техники витражной росписи в кондитерском декоре. Материал включает экспертные интервью, уроки лепки и практические рекомендации по фуд-фотографии.
Программа обучения
- Торт "Осенняя мелодия" (работа с мастичными цветами)
- Рубрика "Галерея" (гость Элина Цимбалей)
- Креативный декор с Марией Маграт (техника кракелюр)
- Создание кондитерского витража "Средиземное море"
- Интервью с Мариной Селяниной о современных десертах
- Рубрика "Легенды осени"
- Школа лепки "Маленькая прима"
- Приготовление профитролей
- Декор печенья с Анастасией Калязиной
- Обзор французских десертов
- Рецепт тарталетки "Малиновый Сент-Оноре"
- Рубрика "Фотография"
- Бонус: видеоурок "Шу Пари Брест" от студии Соль
Складчина создана 3 апреля 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Теги курса
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 12
Ещё интересные курсы
Можно купить 
Можно купить 96 ₽ 399 ₽ −76%
Десерт Павлова
Вера Никандрова
Можно купить 140 ₽ 1 375 ₽ −90%
Кондитерский клуб Pastry Club. Сентябрь 2020
Мария Селянина
Можно купить 210 ₽ 1 590 ₽ −87%
Новогодний сборник 2026
Анна Рей
Можно купить 640 ₽ 3 900 ₽ −84%
Cheese cake
Мария Лысогорская, Юлия Лукашова, Юнна ЯрецкаяГ
Предзаказ 578 ₽ 2 000 ₽ −71%
Ганаш для покрытия торта
tastygram.academy
Можно купить 500 ₽ 3 550 ₽ −86%
Текстуры. Антигравитация
Инна Питерова
Можно купить 88 ₽ 500 ₽ −82%
Шоколадно-малиновый десерт Рамита
Елена Крохмаль
Можно купить 208 ₽ 2 900 ₽ −93%
Мастер-класс 2018
Амори Гишон
Предзаказ 788 ₽ 2 900 ₽ −73%
Тарты, печенье и шу
Александра Голобородько
Можно купить 280 ₽ 3 000 ₽ −91%
Пломбиры
Ольга Лазарева
Можно купить 200 ₽ 500 ₽ −60%
Молочный ломтик
Xleb.tartin 152 ₽ 800 ₽