О чём курс

Этот курс представляет собой комплексную программу обучения искусству декорирования тортов, разработанную для тех, кто уже умеет печь вкусные десерты, но стремится освоить профессиональные навыки их оформления, а также для новичков, планирующих начать карьеру кондитера на заказ. Программа обучения рассчитана на один месяц интенсивной работы, в течение которого вы под чутким руководством наставника пройдете путь от основ до создания сложных дизайнерских композиций. Курс построен таким образом, чтобы каждый участник мог последовательно освоить самые популярные и востребованные техники декора, превращая обычные изделия в настоящие произведения кондитерского искусства.

На выходе вы получите не только теоретические знания, но и практический опыт работы с различными материалами: от изомальта и рисовой бумаги до живых цветов и шоколадных ганашей. Вы научитесь правильно собирать и выравнивать торты, создавать стильные элементы декора и профессионально презентовать свои работы. Курс включает в себя более 30 подробных видео-уроков, которые позволяют детально изучить каждый процесс. Обучение проходит в формате онлайн, что дает возможность заниматься в удобном темпе, при этом сохраняя доступ ко всем материалам на протяжении двух лет. Важной частью программы являются 6 прямых эфиров, где разбираются не только технические аспекты, но и вопросы продвижения: от поиска вдохновения и референсов до оформления продающей страницы в социальных сетях и создания качественного контента для ваших изделий.

Почему стоит выбрать этот курс? Во-первых, это системный подход: вы не просто учитесь украшать, вы понимаете логику сборки, выравнивания и сочетания текстур. Во-вторых, это мощная поддержка: прямые эфиры позволяют задать вопросы и получить обратную связь, что критически важно для отработки навыков. В-третьих, это ориентация на результат: после успешной сдачи работ вы получаете сертификат, подтверждающий вашу квалификацию. Курс наполнен не только полезной теорией, но и правильным настроем, который поможет вам поверить в свои силы и начать создавать торты, которые будут вызывать восторг у клиентов. Это идеальная инвестиция для тех, кто хочет превратить свое хобби в профессиональное мастерство и вывести качество своих изделий на новый уровень, соответствующий современным стандартам кондитерского рынка.

Программа обучения

1 Неделя. Модуль «Основы Сборки И Выравнивания Тортов». Разбираем сборку тортов: — в кольце — без кольца Вас ждут видео-уроки по приготовлению финишных кремов: — сливочно-сырный крем — крем-чиз на масле — шоколадный сырный крем — ганаш на тёмном шоколаде — ганаш на белом шоколаде А также видео по выравниванию тортов: — ганашем на тёмном шоколаде — ганашем на белом шоколаде — сырным кремом на масле — сливочно-сырным кремом 2 Неделя. Модуль «Детские Торты». Видео-уроки по приготовлению : — безе для декора тортов — леденцов и цифр из изомальта — топеров из съедобной бумаги — бисквитного мха — гибкого бисквита для декора — подтеков из темного/молочного шоколада — подтеков из белого шоколада А также уроки с декорированием тортов: — торт с украшением из безе, леденцов и подтеков — торт с шоколадными подтеками и декором из сладостей — торт с декором из гибкого бисквита, мха и топеров 3 Неделя. Модуль «Женские Торты». Включает в себе видео-уроки: — изоляция живых цветов — паруса из рисовой бумаги — Сахарный лист — ваза из изомальта 2 видов А также видео-уроки с декором тортов: — торт с живыми цветами, бортиком из крема и вазой из изомальта — торт с рисовыми парусами — торт с ганашем на белом шоколаде, сахарным листом и вазой из изомальта 4 Неделя. Модуль «Мужские Торты». Включает в себя видео-уроки: — торт в стиле космос, брызги на торт, выкладка ягод полумесяцем — яркий торт с минимальным количеством красителя, на примере чёрного торта — торт с текстурными мазками, ягодный венок.

Складчина создана 22 сентября 2021 г. · описание обновлено 22 мая 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 2

МБ Мария Белая Все материалы
1 539 ₽ 4 800 ₽