Карамельная геометрия

5,0 69 участников

О чём курс

Изомальт превращается в эффектный инструмент для декора десертов, позволяя создавать четкие геометрические формы. Вы научитесь работать с карамельной массой для изготовления полых кубов, сфер, карамельных яблок и других объемных фигур, которые станут основой для оформления кондитерских изделий.

Программа обучения

  • Техника работы с изомальтом
  • Отливка полых геометрических форм (кубы, сферы)
  • Технология создания карамельных яблок
  • Работа с геометрией круга и квадрата в карамели
Складчина создана 10 сентября 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Инструменты

Другие материалы автора 1

ИС Ирина Скорых Все материалы
80 ₽ 560 ₽