Освойте процесс приготовления хлеба на натуральной закваске в домашних условиях, от выведения стартера до выпечки готового изделия. Программа ориентирована на новичков и охватывает полный цикл создания пшеничных, ржаных и заварных сортов хлеба на собственной кухне.
Внутри курса:
- пошаговое выведение трёх видов закваски;
- шесть базовых видеорецептов хлеба;
- архивные рецепты выпечки советского периода.
По итогам обучения вы сможете самостоятельно выпекать качественный ремесленный хлеб без использования промышленных дрожжей.
