О чём курс

Создайте впечатляющий тематический десерт, который сочетает в себе сложную архитектурную форму и проработанный декор. В основе программы лежит приготовление песочного торта со сметанным кремом и сухофруктами, дополненное техниками выравнивания ганашом и покрытия шоколадом. Основное внимание уделено работе с мастикой и вафельной бумагой для детализации судна, а также методам итоговой сборки и ручной росписи готового изделия. Курс среднего уровня сложности подойдет тем, кто хочет освоить создание кондитерских скульптур.

Программа обучения

  • Рецепт и видео приготовления начинки «Песочный торт со сметанным кремом и сухофруктами»
  • Выравнивание ганашом и покрытие шоколадом
  • Декор из мастики и вафельной бумаги
  • Сборка и роспись торта
Складчина создана 18 сентября 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
780 ₽ 2 500 ₽