Рецепт пирожного «Картошка»

4,7 56 участников

О чём курс

Воссоздайте вкус любимого десерта из детства с помощью пошаговой технологической карты. Рецепт позволяет приготовить пирожное «Картошка» с глубоким шоколадным вкусом и плотной текстурой, используя доступные ингредиенты и минимум кухонных инструментов. Внутри вы найдете рекомендации по выбору продуктов, пошаговые инструкции по приготовлению коржей, крема и глазури из темного шоколада, а также советы по формовке и декорированию. Материал подходит для новичков и не требует сложного оборудования.

Программа обучения

  • Список необходимых ингредиентов с рекомендациями брендов
  • Пошаговое приготовление основы (коржей)
  • Рецептура и приготовление крема
  • Техники сборки и формовки пирожного
  • Способы глазирования темным шоколадом
  • Секреты и рекомендации по декору
Складчина создана 19 сентября 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 3

ЭШ Энди Шеф Все материалы
80 ₽ 450 ₽