Рисование на тортах, вафельные цветы и сборка высокого торта

13 участников

О чём курс

Превратите кондитерские изделия в холсты для живописи, освоив технику росписи кремом и создания реалистичных вафельных цветов. Курс ориентирован как на новичков, так и на опытных мастеров, желающих расширить профессиональный инструментарий. Внутри — пошаговые инструкции по работе с вафельной бумагой, рецептура и техника сборки высоких тортов без использования колец, а также приемы создания детализированных картин на поверхности десерта. Результатом обучения станет навык создания устойчивых, эстетически безупречных тортов с художественной росписью.

Программа обучения

  • Урок 1: Вафельная флористика
    • Обзор видов вафельной бумаги и инструментов
    • Техники окрашивания и хранения
    • Крепление готовых изделий
    • Создание ветки с вафельными цветами
  • Урок 2: Сборка высокого торта и внешняя обмазка
    • Рецептура и подготовка крем-чиза
    • Сборка высокого торта без кольца
    • Техника выравнивания поверхности для росписи
    • Подготовка основы, предотвращающей растекание линий
  • Урок 3: Роспись торта
    • Инструментарий для художественной росписи
    • Техники переноса рисунка на торт
    • Работа над детализацией на примере картины Глеба Голубецкого «Дверь, в которую хочется войти»
Складчина создана 22 октября 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 1

G glavgnom Все материалы
1 290 ₽ 7 260 ₽