Ярусный свадебный торт

28 участников

О чём курс

Создание многоярусного свадебного торта требует не только мастерства в выпечке, но и точного инженерного подхода к укреплению конструкции. Курс охватывает весь цикл работы: от планирования веса и выбора цветовой палитры до сборки устойчивого торта и декорирования его сложными цветочными композициями. Внутри вы найдете детальные инструкции по работе с фактурами, созданию роз из крема и гармоничному размещению элементов на ярусах. Материалы помогут освоить планирование свадебного заказа и избавят от страха перед масштабными кондитерскими проектами.

Программа обучения

  • Подготовка к изготовлению свадебного торта
  • Выбор рецепта и укрепление ярусов
  • Составление гармоничной композиции и подбор цветов
  • Замешивание оттенков
  • Создание палевых и лососевых роз на кексах
  • Создание роз Остина белого и персикового оттенков на кексах
  • Создание цветочной композиции на торте
  • Дополнительные элементы декора (гортензия, ежевика)
  • Создание фактуры барельеф на поверхности торта
  • Планирование свадебного заказа
  • PDF-конспекты и чек-листы:
Складчина создана 16 апреля 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

НК Надежда Карманцева Все материалы
202 ₽ 1 990 ₽