Торт в стиле винтаж
О чём курс
Воплотите в десертах эстетику винтажных букетов, освоив техники создания кремовых гортензий и пионов с эффектом старины. Материал фокусируется на художественном оформлении тортов, где крем превращается в объемный декор, напоминающий живые цветы в воде. Вы научитесь работать со специальным белковым составом, подбирать колористические решения для имитации винтажных оттенков и использовать кондитерские насадки для детальной проработки лепестков. Финалом обучения станут два полноценных дизайнерских торта, выполненных в утонченной стилистике.
Программа обучения
- Сборка торта «Пионы» оригинальным способом с эффектом «стеблей в воде».
- Сборка торта «Гортензия» оригинальным способом - иллюзия объемного декора.
- Особый рецепт белкового крема для декорирования торта, приготовление, нюансы окрашивания и стилизация цветов пошагово: пион, гортензия.
- Эффект «старины» на кремовых цветах.
- Обзор и изготовление дополнительного декора.
- Обзор по инструментам, кондитерским насадкам и пищевым красителям, применяемым в уроке.
Теги курса
Другие материалы автора 12
НК Надежда Карманцева Все материалы
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».