Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Зефирные тюльпаны

5 участников
КН Автор рецепта Ксения Нохрина

Описание

Альтернатива живым цветам, которая сочетает эстетику букета и вкус десерта. Урок учит создавать реалистичные тюльпаны из зефира, которые долго сохраняют форму и могут стать востребованным продуктом для подарочных заказов к праздникам.

В основе обучения — технология приготовления стабильной зефирной массы без необходимости уваривания. Вы освоите процесс создания основы, работу с красителями для придания лепесткам естественного вида и техники сборки полноценных цветочных композиций в букеты.

Что входит

  • Приготовление зефирной массы без уваривания
  • Создание разных вкусов
  • Отсадка классического зефира
  • Отсадка тюльпанов
  • Формирование цветочного букета от начала и до конца
Складчина создана 22 мая 2023 г.

Теги

Профессии
Зефирный мастер
Навыки
Зефирные тюльпаны
Проблемы
Однообразный зефир

Другие рецепты автора 12

КН Ксения Нохрина Все материалы
Рецепт грушевых тартов Рецепт грушевых тартов 1 702 ₽ 3 900 ₽ −56%Бенто-торты. Лето Бенто-торты. Лето 183 ₽ 3 000 ₽ −94%Лимонный и фисташковый чизкейки Лимонный и фисташковый чизкейки 425 ₽ 2 800 ₽ −85%Грушевый пирог La tarte Bourdaloue Грушевый пирог La tarte Bourdaloue 240 ₽ 1 500 ₽ −84%Покрытия муссовых десертов Покрытия муссовых десертов 4 400 ₽ Mrs Pumpkin - многослойный торт с тыквой, мандарином Mrs Pumpkin - многослойный торт с тыквой, мандарином 185 ₽ 3 990 ₽ −95%Муссовые бенто Муссовые бенто 14 000 ₽ Simple Cakes Simple Cakes 900 ₽ 25 000 ₽ −96%Муссовое пирожное Белый кролик Муссовое пирожное Белый кролик 218 ₽ 2 590 ₽ −92%Птичье молоко Птичье молоко 158 ₽ 2 500 ₽ −94%Летний интенсив Le Macaron Летний интенсив Le Macaron 10 000 ₽ Пасхальный Краффин Пасхальный Краффин 1 200 ₽

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

400 ₽ 2 000 ₽