Рецепт

Пончики, донатсы, берлинеры

5,0 31 участник

Описание

Научитесь готовить профессиональные пончики, которые отличаются невероятно нежной и воздушной текстурой теста. Мастер-класс от шефа Ханса Овандо раскрывает авторскую технологию работы с дрожжевым тестом, которая подойдет как для домашней кухни, так и для ассортимента кофеен или кондитерских. Внутри — подробный разбор создания классических изделий, а также версий с карамельной и ягодной начинками.

Что входит

Работа с дрожжевым тестом
Приготовление опары
Технология приготовления и покрытия пончиков сахарной глазурью
Приготовление жидкой карамели для начинки
Приготовление малинового джема для начинки

Складчина создана 14 июня 2018 г.

Другие рецепты автора 12

ХО Ханс Овандо Все материалы

Чизкейк 4 сыра с компоте из карамелизированных яблок, сладкой фокаччей и орехами 236 ₽ 2 150 ₽ −89%

Как сделать пончики 287 ₽ 3 500 ₽ −92%

Мастер-класс 2018 248 ₽ 3 405 ₽ −93%

Маршмеллоу и малиновый мармелад 134 ₽ 850 ₽ −84%

Яблочный кейк с ванилью и карамелью 310 ₽ 1 790 ₽ −83%

Кексы и бисквитное тесто 398 ₽ 6 250 ₽ −94%

Тарт Шоколад-банан-пекан 182 ₽ 1 250 ₽ −85%

Соленая французская бриошь с камамбером, оливками и беконом 154 ₽ 1 270 ₽ −88%

Рулеты: сливочный и шоколадный 160 ₽ 1 500 ₽ −89%

Роксы: темный шоколад-малина и молочный шоколад-рис-карамель 122 ₽ 800 ₽ −85%

Шоколадная плитка Фисташка-малина и Шоколадная плитка Карамель-пекан-кофе 126 ₽ 800 ₽ −84%

Коллекция десертов 2017 336 ₽ 5 550 ₽ −94%

G Galina007 19 июля 2018 г.

Достоинства: Несколько простых, но неординарных приемов от автора. Подача материала вдохновляет и внушает уверенность в своих силах, что позитивно проецируется на другие стороны жизни.

Почему рецепт стоит всего 112 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить рецепт» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.

Можно ли скачать рецепт после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».