Скачать курс «Пончики, донатсы, берлинеры» — Ханс Овандо | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Пончики, донатсы, берлинеры

5,0/5 ·
Создан: 14 июня 2018 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Научитесь готовить профессиональные пончики, которые отличаются невероятно нежной и воздушной текстурой теста. Мастер-класс от шефа Ханса Овандо раскрывает авторскую технологию работы с дрожжевым тестом, которая подойдет как для домашней кухни, так и для ассортимента кофеен или кондитерских. Внутри — подробный разбор создания классических изделий, а также версий с карамельной и ягодной начинками.

Автор
Ханс Овандо

Другие материалы автора

Практический курс: конфеты, шоколад
384 ₽ 3 400 ₽ −89%
5.0

Практический курс: конфеты, шоколад

Ханс Овандо
Практический курс: тесто, кремы, желе
406 ₽ 6 800 ₽ −94%
5.0

Практический курс: тесто, кремы, желе

Ханс Овандо
Маршмеллоу и малиновый мармелад Серия · 2 выпуска
134 ₽ 850 ₽ −84%

Маршмеллоу и малиновый мармелад

Ханс Овандо
Чизкейк 4 сыра с компоте из карамелизированных яблок, сладкой фокаччей и орехами
236 ₽ 2 150 ₽ −89%

Чизкейк 4 сыра с компоте из карамелизированных яблок, сладкой фокаччей и орехами

Ханс Овандо
Соленая французская бриошь с камамбером, оливками и беконом
154 ₽ 1 270 ₽ −88%
5.0

Соленая французская бриошь с камамбером, оливками и беконом

Ханс Овандо
Шоколадная плитка Фисташка-малина и Шоколадная плитка Карамель-пекан-кофе
126 ₽ 800 ₽ −84%
5.0

Шоколадная плитка Фисташка-малина и Шоколадная плитка Карамель-пекан-кофе

Ханс Овандо
Яблочный кейк с ванилью и карамелью Серия · 2 выпуска
310 ₽ 1 790 ₽ −83%

Яблочный кейк с ванилью и карамелью

Ханс Овандо
5,0 · 1 отзыв
G
Galina007
19 июля 2018 г.
Достоинства

Несколько простых, но неординарных приемов от автора. Подача материала вдохновляет и внушает уверенность в своих силах, что позитивно проецируется на другие стороны жизни.

Недостатки

Недостатки не обнаружены. Сканирование завершено

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Муссовый торт Мандарин-Шампанское и шоколадный декор
164 ₽ 1 400 ₽ −88%

Муссовый торт Мандарин-Шампанское и шоколадный декор

The Chef
Шоколадный или Золотой градиент
178 ₽ 2 000 ₽ −91%

Шоколадный или Золотой градиент

nezabudka_cake
Апельсиновый мармелад на агаре + 6 рецептов
80 ₽ 1 099 ₽ −93%
4.0

Апельсиновый мармелад на агаре + 6 рецептов

Елена Чуприна