Бенто торт - легко и красиво
О чём курс
Освойте профессиональные техники создания популярных мини-тортов: от идеального выравнивания до сложных акварельных рисунков. Программа помогает сократить время на оформление изделий и избавиться от страха перед детализированными заказами. Вы научитесь работать с цветом, переносить сложные шрифты на крем и освоите техники декорирования в стиле Ламбет. Курс ориентирован на кондитеров, желающих повысить качество своих работ и кратно увеличить доход за счет оптимизации процессов.
Программа обучения
- Сборка бенто-торта, технологические карты, расчет себестоимости
- Выравнивание бенто-торта
- Рецепт идеального крема для выравнивания и оформления
- Обзор красителей и основы колористики
- Способы переноса надписей и рисунков
- Кремовые надписи: положение рук, золотое покрытие
- Сложный кремовый рисунок, акварельная техника, тонкий контур
- Сложный контурный рисунок
- Бенто-торт в стиле «Ламбет»
- Обзор инструментов, ингредиентов и расходных материалов
- Создание макета декора: идеи и шрифты
- Перенос бенто-торта на пергамент
- Бонус: кремовые цветы, обзор насадок, крем для работы
Теги курса
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.