Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Шоколадный торт Прага

2 участника
КН Автор рецепта Ксения Нохрина Школа konfect

Описание

Классический шоколадный торт с ягодными акцентами станет универсальным дополнением вашей кондитерской линейки. Рецептура включает влажные шоколадные коржи на молоке, сметанный крем с добавлением темного шоколада и коньяка, а также прослойку из вишнево-клюквенного конфитюра.

Ключевые особенности:

  • Баланс горечи темного шоколада и кислинки ягод.
  • Технология приготовления адаптирована для новичков.
  • Пошаговая сборка и работа с шоколадной глазурью.

В результате вы научитесь готовить многослойный десерт с выраженным шоколадным вкусом и выверенной текстурой, подходящий как для домашнего чаепития, так и для профессионального заказа.

Что входит

  • Шоколадные бисквиты с молоком
  • Шоколадный сметанный крем с коньяком и темным шоколадом
  • Конфитюр из ягод вишни и клюквы
  • Шоколадная глазурь
  • Сборка и декорирование торта
Складчина создана 10 декабря 2023 г.

Теги

Профессии
Пекарь
Навыки
Шоколадные торты

Другие рецепты автора 12

КН Ксения Нохрина Все материалы
Рецепт грушевых тартов Рецепт грушевых тартов 1 702 ₽ 3 900 ₽ −56%Шоколадный кулич Шоколадный кулич 1 200 ₽ Зефир в стаканчиках Зефир в стаканчиках 146 ₽ 2 000 ₽ −93%Пирожное Дыня-Виски-Бадьян Пирожное Дыня-Виски-Бадьян 597 ₽ 3 100 ₽ −81%Торт Гавайи Торт Гавайи 3 000 ₽ Муссовое пирожное Белый кролик Муссовое пирожное Белый кролик 218 ₽ 2 590 ₽ −92%Торт Малибу Торт Малибу 1 890 ₽ Начинки Macaron Начинки Macaron 4 500 ₽ B-cake B-cake 307 ₽ 3 500 ₽ −91%Торт "Шоколад-Карамель" Торт "Шоколад-Карамель" 300 ₽ 3 000 ₽ −90%4 4 начинки макарон. Классика 963 ₽ 2 000 ₽ −52%Т Тарты 1 092 ₽ 4 060 ₽ −73%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

175 ₽ 3 000 ₽