Королева Птичка

Name: Королева Птичка
Price: 178 RUB
Availability: InStock

25 участников

О чём курс

Освойте универсальную базу для создания десерта «Птичье молоко» в различных интерпретациях: от конфет до полноценных тортов и сэндвичей. Программа сфокусирована на создании легких лакомств с пониженным содержанием сахара и жира, предлагая гибкие рецептуры на основе ГОСТ, крем-сыра, шоколада и сливок.

Внутри курса:

Технологии ароматизации: добавление ягодных, карамельных, ореховых и кофейных нот.
Работа с формами: создание глазированных пирожных, тортов и десертов в виде сэндвичей.
Дополнительные навыки: темперирование шоколада, приготовление сопутствующих элементов — печенья, начинок и глазурей.

Курс подходит как практикующим кондитерам для расширения ассортимента, так и домашним кулинарам, желающим готовить эффектные десерты без лишних временных затрат.

Программа обучения

Базовая технология приготовления десерта «Птичье молоко»
Рецептуры основы:
- По ГОСТу
- Классическая (с пониженным содержанием масла и сгущенки)
- На крем-сыре
- На шоколаде
- На сливках
Вкусовые добавки и ароматизаторы:
- Ягодные и цитрусовые
- Карамельные
- Шоколадные
- Ореховые
- Алкогольные и кофейные
Работа с формами и видами изделий:
- Конфеты
- Сэндвичи
- Торты
- Глазированные пирожные
Дополнительные рецептуры:
- Печенье
- Начинки
- Глазури
Темперирование шоколада

Складчина создана 12 июля 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 178 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».