Кремовая флористика. Модуль 1
О чём курс
Курс «Кремовая флористика» от Лили Саакян — это всеобъемлющая образовательная программа, разработанная для тех, кто стремится освоить искусство создания реалистичных и эстетически безупречных цветочных украшений из крема для кондитерских изделий. В современном мире кондитерского искусства визуальная составляющая играет ключевую роль, и умение создавать изящные съедобные цветы становится мощным инструментом для повышения ценности ваших работ. Данный курс предлагает глубокое погружение в техники кремовой флористики, позволяя превратить обычный торт в настоящий шедевр, который будет выглядеть профессионально, празднично и невероятно нежно.
Программа обучения построена таким образом, чтобы быть максимально полезной как для начинающих кондитеров, так и для опытных профессионалов. Если вы только начинаете свой путь в кондитерском деле, курс поможет вам освоить востребованную профессию и начать зарабатывать, не выходя из дома. Профессионалы же смогут расширить свой технический арсенал, внедрить уникальный стиль в свои изделия и, как следствие, существенно увеличить средний чек и доход. Курс также станет идеальным решением для тех, кто находится в поиске творческой реализации или хочет превратить свое хобби в полноценный прибыльный бизнес. Вы научитесь работать с различными видами кремов, освоите постановку рук и тонкости использования кондитерского инвентаря, что позволит вам создавать цветы, которые выглядят как живые.
Обучение проходит в формате пошаговых видеоуроков, что обеспечивает наглядность и легкость восприятия материала. Вы получите доступ к подробным технологическим картам, рекомендациям по выбору инструментов и даже специальным скидкам от партнеров для закупки всего необходимого. Важным преимуществом курса является акцент на практической отработке: вы не просто смотрите теорию, а выполняете упражнения, которые помогают закрепить навыки работы с насадками и кондитерским мешком. В процессе обучения вы создадите более 14 видов цветов, включая классические и популярные варианты, а также научитесь составлять гармоничные композиции, которые пользуются наибольшим спросом у клиентов. По завершении курса вы будете обладать не только навыками создания цветов, но и готовым портфолио, которое поможет вам привлекать новых заказчиков. Это инвестиция в ваше мастерство, которая позволит вам выделяться на рынке, предлагая клиентам уникальный и высококачественный декор для тортов и капкейков.
Программа обучения
Блок 1. Приветствие
- Знакомимся: немного обо мне и о том, что тебя ждет на обучении
- Как будет проходить обучение, чего ты достигнешь и как к этому придешь
- Мои рекомендации, как применить цветочный декор
Блок 2. Подготовка к обучению
- Видеоуроки и чек-листы со всем необходимым инвентарем
- Подборка надежных сайтов, где все можно заказать
- Скидки для студентов от моих партнеров
- Урок, как доработать насадки
Блок 3. Кремы и рецепты
- Подробный видеоурок и техкарты по приготовлению бинпасты
- Как хранить пасту и готовые цветы
- Как адаптировать вкус под себя и сделать ее вкусной, поделюсь своими рабочими вариантами
- Подробный видеоурок и техкарты по приготовлению белково-масляного крема + рекомендации по работе
- Подробный видеоурок и техкарты по приготовлению белково-заварного крема + рекомендации по работе
- Рецепт заварного крем-чиза для цветов
Блок 4. Отработка цветов
- Уроки: как правильно держать мешок, работать с насадками и гвоздем, какое должно быть положение рук
- Мои рекомендации, как лучше и эффективнее тренироваться
- Специальные упражнения для тренировки
- Пошаговые видеоуроки по созданию более 14 видов цветов:
- Яблоневый цвет
- Ромашка
- Хризантема
- Бутон хризантемы
- Камелия
- Анемона
- Лепестки
- Вишня/сакура
- Маргаритка
- Сирень
- Мелкий цветок
- Незабудка и т.д.
- Видеоурок с разбором частых ошибок, чтобы не терять время на лишнее
Блок 5. Составление композиций
- Создадим 3 уникальные композиции, которые чаще всего заказывают клиенты
- Расскажу и покажу все важные моменты при создании композиций
- После каждого урока у вас будут похожие композиции для вдохновения, чтобы вы смогли создавать разные композиции
- Показывая эти торты, ты уже начнешь привлекать клиентов
Бонусный модуль
- Техкарты с рецептами ванильных и шоколадных капкейков с тремя разными начинками
- Техкарта с рецептом ванильного бенто-торта с малиной
Теги курса
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.