Светящийся изомальт

30 участников

О чём курс

Создавайте эффектные кондитерские декорации, которые светятся в темноте. Обучение фокусируется на работе с изомальтом, методах его окрашивания и добавлении специальных компонентов для достижения люминесцентного эффекта. В материалах разбираются техника варки, приемы литья и правила безопасности при использовании светящихся добавок в пищевых продуктах.

Программа обучения

  • Технология подготовки светящегося изомальта
  • Методы окрашивания и введение люминесцентных добавок
  • Техники литья и работы с формой
  • Секреты создания эффектного свечения в кондитерских изделиях
Складчина создана 13 октября 2016 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Навыки
126 ₽ 1 030 ₽