Вкусные низкокалорийные десерты

39 участников

О чём курс

Приготовление десертов, которые вписываются в нормы здорового питания без потери вкусовых качеств. В материалах разбирается работа со специфическими ингредиентами, выбор кухонного инвентаря и технологии создания кондитерских изделий с пониженным содержанием калорий, сахара и глютена. Основное внимание уделено рецептурам тортов, чизкейков, капкейков и популярных сладостей с расчетом КБЖУ на 100 грамм готового продукта.

Программа обучения

  • Вводный урок по ингредиентам
  • Вводный урок по инструментам
  • Приготовление тартов
  • Приготовление чизкейков
  • Фигурное печенье
  • Торт «Шоколадная нежность/Брауни»
  • ПП-капкейки (без глютена)
  • Конфитюр без сахара
  • Кокосовые шарики Raffaello
  • Морковный торт
  • Торт «Эрл грей-апельсин»
  • Бисквитный торт «Сникерс»
  • Пирожное «Картошка»
  • Чизкейк без выпечки «Красный бархат»
  • Бонусный торт «Вишня-кэроб»
Складчина создана 18 августа 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

ТК Таша Коробейникова Все материалы
634 ₽ 10 900 ₽