Складчина Каталог
Мои курсы
Мастер-класс

Муссовый торт «Персик-манго»

12 участников
Школа Pastry-school

Описание

Создайте десерт, объединяющий нежную текстуру мусса с ярким сочетанием фундука, персика и тропического манго. На мастер-классе разбираются ключевые техники работы с муссовыми тортами, позволяющие добиться идеального баланса вкусов и правильной структуры изделия. Вы освоите все этапы приготовления: от подготовки основы до финальной сборки, что позволит создавать ресторанные десерты в домашних условиях.

Что в мастер-классе

  • Приготовление фундучной основы
  • Работа с персиково-манговым наполнением
  • Технология создания муссовой составляющей
  • Нюансы сборки муссового торта
  • Декор и финишное оформление
Складчина создана 6 мая 2020 г.

Теги

Навыки
ГляссажМуссовый торт
Инструменты
Желатин

Другие материалы школы 12

P Pastry-school Все материалы
Торт Робин Гуд Торт Робин Гуд 490 ₽ Торт Яблочный пунш Торт Яблочный пунш 110 ₽ 390 ₽ −72%Торт Лукошко Торт Лукошко 490 ₽ Торт Весенняя роза Торт Весенняя роза 390 ₽ Пирог Здравый Пирог Здравый 80 ₽ 190 ₽ −58%Муссовый торт Барби Муссовый торт Барби 176 ₽ 390 ₽ −55%Муссовый торт Яблочный спас Муссовый торт Яблочный спас 200 ₽ 390 ₽ −49%Новогодний десерт в стаканчике Новогодний десерт в стаканчике 80 ₽ 300 ₽ −73%Зефирные тюльпаны Зефирные тюльпаны 1 200 ₽ 2 900 ₽ −59%Новогодний праздник на раз-два Новогодний праздник на раз-два 300 ₽ 1 290 ₽ −77%Тарталетки с легким заварным кремом и ягодами Тарталетки с легким заварным кремом и ягодами 80 ₽ 300 ₽ −73%Шоколадная симфония Шоколадная симфония 220 ₽ 390 ₽ −44%

Похожие мастер-классы 12

Похожие мастер-классы

180 ₽ 450 ₽