Мария Тобаско показывает, как приготовить четыре вида многослойных десертов в прозрачных банках. Идея «космиков» связана с десертами французского кондитера Кристофа Мишалака. Сквозь стекло видны слои с разными вкусами и текстурами: шоколадные, сливочные, фруктовые и хрустящие.
Вы приготовите взбитые шоколадные ганаши, мармелады и менее сладкие конфи, а также желе с добавками. Автор объясняет разницу между желе и конфи, показывает приготовление мягкой карамели и способы менять её вкус. Для контраста в десерты добавляют хрустящие, твёрдые, жевательные и рассыпчатые слои.
В четырёх вариантах сочетаются тропические фрукты, ягоды, кофе, орехи, шоколад и карамель. Вы получите рецептуры, которые сможете менять по своему вкусу.
Мария Тобаско — профессиональный шоколатье и шоколадный скульптор.
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить мастер-класс» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Серия · 2 выпуска
Можно купить 
Можно купить 
Можно купить 
Можно купить 
Можно купить 
Предзаказ 
Можно купить 
