Идеальный клубничный чизкейк дома

18 участников

О чём курс

Освойте технологию приготовления ресторанного десерта, который станет визитной карточкой вашего кондитерского арсенала. Мастер-класс сфокусирован на ключевых этапах создания чизкейка: от работы с тестом и формирования идеального сырного слоя до приготовления клубничной намелаки. Вы разберете профессиональные нюансы текстуры и декора, чтобы получить результат, востребованный как среди домашних сладкоежек, так и среди клиентов.

Программа обучения

  • Нюансы приготовления теста для чизкейка
  • Приготовление клубничной намелаки
  • Приготовление основы для чизкейка
  • Создание идеального сырного слоя
  • Варианты оригинального украшения десерта
Складчина создана 15 сентября 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

ОШ Олеся Шубина Все материалы
116 ₽ 350 ₽