Заливной зефир в молдах

Освойте технику создания зефирной флористики с помощью молдов для изготовления реалистичных съедобных цветов и композиций. Курс охватывает весь цикл производства: от приготовления зефирной массы и правильного окрашивания до технологии заливки, извлечения готовых изделий из форм и их дальнейшей стабилизации. Материалы включают подробные мастер-классы, чек-листы с ссылками на ингредиенты и инструменты, а также дополнительные уроки по созданию дубайского шоколада и пирожных мадлен. Обучение подходит как новичкам, так и кондитерам, желающим расширить свой ассортимент оригинальными десертами.