Мастер-класс

Двухдневный практический мастер-класс по выпечке итальянской пиццы и фокаччи на закваске

Name: Двухдневный практический мастер-класс по выпечке итальянской пиццы и фокаччи на закваске
Price: 144 RUB
Availability: InStock

38 участников

АБ Автор мастер-класса Анна Ботти, Франческо Карузи Школа Oh my Bread

Описание

Освойте искусство выпечки настоящей итальянской пиццы и фокаччи на закваске под руководством профессиональных пекарей. Материал охватывает весь технологический цикл: от постановки опары и замеса теста до финальных секретов выпекания в домашних условиях.

Внутри программы — пошаговое обучение работе с пшеничным тестом, использование ферментированной закваски для улучшения усвояемости продукта и снижение гликемического индекса готовой выпечки. Вы научитесь избегать типичных ошибок начинающих и освоите техники, которые применяются как в ремесленных пекарнях, так и профессионалами в Италии. Мастер-класс подходит как новичкам без опыта работы с тестом, так и практикующим пекарям, стремящимся повысить мастерство.

Что в мастер-классе

Точный состав материала не подтверждён. Ниже — предположительный список.

Точной программы нет. Примерный план:

Подготовка и постановка опары.
Замес пшеничного теста на закваске.
Секреты работы и формовки теста для пиццы и фокаччи.
Техника выпекания и температурные режимы.
Разбор частых ошибок при работе с итальянским тестом.

Складчина создана 9 февраля 2024 г.

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему мастер-класс стоит всего 144 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить мастер-класс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить мастер-класс» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.

Можно ли скачать мастер-класс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».