Десерты ко дню Св. Валентина
О чём курс
Научитесь готовить два изысканных десерта для романтического повода: пирожное «Павлова» с авторскими акцентами и шоколадные корпусные конфеты. В программе разбираются методы работы с меренгой, создание многослойных начинок, темперирование шоколада и техники декорирования кондитерских изделий.
Программа обучения
- Десерт «Павлова» в авторском прочтении:
- Приготовление устойчивой хрустящей меренги
- Малиновый крем с вербеной
- Желе из личи
- Взбитый ванильный ганаш с вербеной
- Шоколадные корпусные конфеты «Вишня-мартини»:
- Покраска корпуса конфет
- Темперирование шоколада и заливка форм
- Приготовление двойной начинки (мармелад и ягодный ганаш с мартини)
- Декорирование трансферными листами
Теги курса
Другие материалы автора 10
МС Мария Селянина Все материалы
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».