Скачать курс «Торт Фрезье» — Мария Селянина | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Торт Фрезье

0/5 ·
Создан: 28 марта 2016 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте классический французский десерт с идеальным балансом воздушного крема и свежей клубники. Курс сфокусирован на технологических нюансах работы с кондитерским инвентарем и ингредиентами, необходимыми для создания профессионального торта Фрезье в домашних условиях. Вы научитесь правильно подготавливать основу, работать с марципановым покрытием и достигать безупречной текстуры крема, характерной для ресторанных десертов.

Автор
Мария Селянина PastryCampus
Навыки
БисквитКлубника
Инструменты
ДуховкаМиксерФорма

Другие материалы автора

Темперирование шоколада, нарезные и корпусные конфеты
212 ₽ 3 240 ₽ −93%
5.0

Темперирование шоколада, нарезные и корпусные конфеты

Мария Селянина
Сложные изделия из заварного теста Эклеры, Монашки, Пирожное Предзаказ
1 722 ₽ 6 900 ₽ −75%

Сложные изделия из заварного теста Эклеры, Монашки, Пирожное

Мария Селянина
Сложные изделия из песочного теста Тарт и тарталетки, Пирожное Предзаказ
1 885 ₽ 7 600 ₽ −75%

Сложные изделия из песочного теста Тарт и тарталетки, Пирожное

Мария Селянина
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Ш
Серия · 2 выпуска
164 ₽ 989 ₽ −83%
3.0

Шоколадно-мятный торт

Анна Ульянова
Мастер-класс Nicolas Boussin 2018
588 ₽ 4 680 ₽ −87%

Мастер-класс Nicolas Boussin 2018

Nicolas Boussin
Веррин. Десерт в бокале с многогранным вкусом и текстурами
134 ₽ 1 000 ₽ −87%

Веррин. Десерт в бокале с многогранным вкусом и текстурами

Нина Тарасова
Вишневый штрудель
158 ₽ 990 ₽ −84%

Вишневый штрудель

Pastry-school
Смородиновый зефир Серия · 2 выпуска
80 ₽ 199 ₽ −60%

Смородиновый зефир

konditerdom
С
Предзаказ
1 041 ₽ 2 200 ₽ −53%

Современное кондитерское искусство. Архитектура десерта

Мария Селянина
Современное кондитерское искусство. Торт Spritz-Aperol Предзаказ
1 270 ₽ 1 700 ₽ −25%

Современное кондитерское искусство. Торт Spritz-Aperol

Мария Селянина