Naked Cake, Макарон и домашний зефир
О чём курс
Освойте приготовление популярных десертов, которые сочетают в себе эстетику «голых» тортов, изысканность французских макарон и натуральный вкус домашнего зефира. Автор делится авторскими методиками работы с итальянской меренгой, секретами создания упругой текстуры зефира и правилами сборки рустикальных тортов без использования мастики. Материал ориентирован на тех, кто хочет научиться создавать кондитерские изделия профессионального уровня в домашних условиях, используя только натуральные ингредиенты.
Программа обучения
- Naked Cake:
- Приготовление бисквита (HD видео)
- Приготовление крема и сборка торта (HD видео)
- PDF-рецепт с рекомендациями
- Макарон на итальянской меренге:
- Технология приготовления половинок макарон (HD видео)
- Приготовление начинок (HD видео)
- PDF-рецепт с рекомендациями
- Домашний зефир:
- Технология приготовления натурального зефира
- PDF-рецепт
Теги курса
Другие материалы автора 2
МД Маша Давыдова Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.