Картошка Раффаэлло
Описание
Оксана Волкова делится рецептом и технологией приготовления пирожного «Картошка „Раффаэлло“». В материале рассматривается приготовление воздушного кокосового бисквита, кокосового крема и хрустящей начинки с вафлей и дробленым миндалем. Также автор приводит рецепт покрытия на основе белого шоколада без необходимости темперирования. Руководство оформлено в виде технологической карты в формате PDF с пошаговым описанием этапов, нюансами формовки десерта и фотопримерами.
Что входит
- Ароматный воздушный кокосовый бисквит
- Кокосовый крем с идеальными пропорциями для полного баланса вкусов
- Начинка на основе нежнейшего кокосового крема с деликатным хрустом вафли и дробленого миндаля
- Идеальное покрытие на белом шоколаде (без темперирования)
- Технологическая карта в формате PDF с подробным описанием этапов приготовления, нюансами формовки и с фотопримерами
Теги
Другие рецепты автора 12
ОВ Оксана Волкова Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот рецепт сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке рецепта будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены рецепта. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.