Меренговый фисташковый рулет

43 участника

О чём курс

Приготовьте десерт с текстурой меренги «Павлова» и ореховым акцентом, который не требует долгой пропитки. В основе рецепта — нежный фисташковый крем «Дипломат» и классическое сочетание с малиновой начинкой. Процесс разбит на пошаговые этапы: от выпекания тягучего орехового коржа до сборки рулета, готового к подаче сразу после приготовления.

Программа обучения

  • Приготовление орехового меренгового коржа
  • Приготовление фисташкового крема «Дипломат» (заварная основа и взбитые сливки)
  • Подготовка ягодной начинки (малина)
  • Технология сворачивания и сборки рулета
Складчина создана 9 ноября 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

АЛ Анастасия Лазарева Все материалы
80 ₽ 690 ₽