Макарон

Name: Макарон
Price: 114 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

5,0 32 участника

АЛ Автор Анастасия Лазарева Школа Make Cake

О чём курс

Освойте технологию приготовления десерта макаронс через разбор химических процессов, а не простое следование рецепту. Вы научитесь анализировать причины неудач, такие как пустоты, неровная юбочка или появление «вулканов», и корректировать их в режиме реального времени. В программу включено создание фигурных изделий в форме сердец, оленей, новогодних сапог и мишек, а также приготовление четырех видов начинок: маракуйя-молочный шоколад, персик-мята, соленая карамель и фисташка-малина. Итогом обучения станет полное понимание физики макаронс, позволяющее стабильно получать идеальный результат.

Программа обучения

Технология приготовления макаронс: 3 вида замеса и их результаты
Разбор распространенных ошибок:
- Неровная юбочка
- Пустоты под крышечкой и пробелы
- Макаронс-вулканы
Фигурная отсадка:
- Сердца
- Олень
- Новогодний сапог
- Мишки
Приготовление начинок:
- Маракуйя-молочный шоколад
- Персик-мята
- Соленая карамель
- Фисташка-малина
Базовые рецептуры и работа с нюансами (текстовые материалы)

Складчина создана 13 декабря 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

АЛ Анастасия Лазарева Все материалы

Те самые конфеты 550 ₽ 3 500 ₽ −84%

Моти 2 152 ₽ 6 900 ₽ −69%

Ферреро Роше 80 ₽ 600 ₽ −87%Т Торт «Миндаль-Апельсин» 80 ₽ 300 ₽ −73%

Трюфели 250 ₽ 4 900 ₽ −95%

Чек-лист Начинающий кондитер 172 ₽ 250 ₽ −31%

Бисквитный торт "Черника-Лимон" 602 ₽ 1 200 ₽ −50%

Чудо-бенто 2.0 218 ₽ 8 900 ₽ −98%

Маковый торт Руби 106 ₽ 300 ₽ −65%М Марафон Ключ к уверенности 490 ₽

Мини-курс Классика 4 300 ₽

Конструктор бисквитных и муссовых тортов 160 ₽ 600 ₽ −73%

Л Лилу 29 января 2018 г.

Достоинства: Необычный материал, который вызывает много размышлений.

Почему полный курс стоит всего 114 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».