Изысканные паштеты: праздник на каждый день

143 участника

О чём курс

Превратите привычные завтраки и закуски в ресторанные блюда, освоив техники приготовления изысканных паштетов. Обучение ориентировано на работу с продуктами, выбор специй и создание эффектной подачи, которая станет украшением любого стола. Вы разберетесь в процессах подготовки печени, соблюдении таймингов приготовления и создании авторских соусов. В программу включены классические мясные рецепты и идеи для вегетарианских вариаций блюда.

Программа обучения

  • Шар-паштет из говядины с грибами и облепиховым соусом
  • Традиционный паштет из куриной печени с фундуком и медом
  • Ароматный вегетарианский паштет из грибов со сливочным маслом
  • 13 дополнительных идей приготовления паштетов
Складчина создана 15 ноября 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Инструменты

Другие материалы автора 12

ЯН Яна Нетреба Все материалы
80 ₽ 1 790 ₽