Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Закатки с грядки

5,0 91 участник
ЯН Автор рецепта Яна Нетреба Школа Labfood

Описание

Освойте современные способы консервации без долгого стояния у плиты, стерилизации и избытка уксуса. Авторская методика позволяет сохранить урожай овощей, превращая их в полноценные гарниры и закуски, которые экономят время на приготовление ужина зимой. Внутри — рабочие рецепты маринования огурцов с хрустом, необычных салатов, вяленых томатов и даже варенья из кабачков. Подходит как новичкам, так и тем, кто устал от классических советских рецептов и хочет получать предсказуемый вкус без риска испорченных банок.

Что входит

  • Блок «Консервируем овощи целиком»
    • Маринованные огурцы без уксуса и стерилизации
    • Помидоры половинками в зелени
    • Кабачки дольками с горчицей
    • Ассорти овощей
    • Зеленые помидоры
    • Маринованный перец из духовки
    • Томаты с горчицей
    • Цветная капуста (три варианта)
    • Консервированный арбуз
    • Маринованный чеснок
    • Вяленые томаты в масле
  • Блок «Салаты и резаные овощи»
    • Овощной салат в банке
    • Баклажаны «как шашлык»
    • Кабачковая икра
    • Салат в корейском стиле
    • Огурцы в кисло-сладком маринаде
    • Салат из кабачков в медовом соусе
    • Баклажаны по-грузински
    • Баклажаны по-корейски
    • Маринованный красный лук
    • Варенье из кабачка с апельсином
    • Пикантный салат из огурцов
    • Салат из кабачков с яблочным соком
  • Бонусный блок «Зелень»
    • Закатка щавеля
    • Маринованные зеленый лук и чеснок
    • Правила заморозки зелени
Складчина создана 20 июля 2023 г.

Теги

Профессии
ПоварКулинар
Навыки
Заготовки на зиму

Другие рецепты автора 12

ЯН Яна Нетреба Все материалы
Ягоды: смузи, сорбеты, салаты Ягоды: смузи, сорбеты, салаты 156 ₽ 1 790 ₽ −91%Завтраки. Быстро, легко и с удовольствием! Завтраки. Быстро, легко и с удовольствием! 144 ₽ 5 990 ₽ −98%Умные заготовки. Завтраки Умные заготовки. Завтраки 332 ₽ 8 888 ₽ −96%Кулинарный клуб. Февраль 2025 Кулинарный клуб. Февраль 2025 398 ₽ 1 990 ₽ −80%Душевная Грузия Душевная Грузия 314 ₽ 5 555 ₽ −94%Бесподобная треска с яркой сальсой из томатов Бесподобная треска с яркой сальсой из томатов 40 ₽ 389 ₽ −90%Шикарный новогодний стол за 3 часа Шикарный новогодний стол за 3 часа 218 ₽ 2 790 ₽ −92%Грибной сезон Грибной сезон 166 ₽ 1 790 ₽ −91%Сезонная зелень Сезонная зелень 98 ₽ 1 790 ₽ −95%Царские блины Царские блины 80 ₽ 1 990 ₽ −96%Новогодний стол за 3 часа Новогодний стол за 3 часа 244 ₽ 3 890 ₽ −94%Полезные и сытные салаты Полезные и сытные салаты 236 ₽ 3 990 ₽ −94%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

162 ₽ 5 790 ₽