О чём курс

Научитесь готовить гратен с идеальной хрустящей корочкой из любых продуктов, имеющихся под рукой. Освоение базовых принципов и пропорций этого блюда позволяет превращать повседневные ингредиенты в сытный обед или ужин, подходящий для любого сезона. В материалах курса разбираются ключевые правила приготовления, нюансы подбора составляющих и пошаговые инструкции для достижения стабильно вкусного результата.

Программа обучения

  • Что такое гратен и история блюда
  • Принципы и правила приготовления
  • Важные нюансы и выбор ингредиентов
  • Обзор рецептов из книги про гратены
  • 7 рецептов гратенов (PDF-файлы)
Складчина создана 15 июня 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

ЕА Екатерина Алексеенко Все материалы
230 ₽ 1 223 ₽