О чём курс

Расширяйте ассортимент подарочных наборов к праздникам, осваивая новые рецептуры кондитерских изделий. Вторая часть курса сфокусирована на создании эстетичных десертов, которые удобно упаковывать в коробки и порционные наборы. Вы научитесь готовить классическое печенье по ГОСТу, авторские изделия с необычными вкусовыми сочетаниями, а также дополнения для наборов — карамель, пряный конфитюр и орешки.

Программа обучения

  • Сабле Пралине
  • Ореховые кольца (ГОСТ)
  • Карамельные звезды
  • Кофейные печенья
  • Штолленки (порционные печенья вкуса штоллен)
  • Мандариновый пряный конфитюр
  • Новогодняя жидкая карамель
  • Новогодние орешки
  • Нугатин
  • Лодочки с конфитюром
Складчина создана 1 декабря 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы автора 12

ЕА Екатерина Алексеенко Все материалы
80 ₽ 1 000 ₽