Как научиться кулинарным техникам

Плюсы: Курс хорошо подходит для тех, кто только начинает вникать в тему здорового питания, так как содержит всю основную информацию. Также бонусом идут несколько интересных рецептов.

Минусы: Информация подается поверхностно, для опытных в этой теме людей курс может быть бесполезным. Автор в первых уроках просто читает текст со слайдов. Недостаточно глубоко раскрыты темы бобовых, редких круп, органических сертификатов и составов бытовой химии — материал подан слишком сложно для новичков. Отсутствуют рекомендации по фирмам керамических ножей. Возникают вопросы к экспертности из-за противоречий: в курсе говорят о вреде тефлона, но готовят на тефлоновых сковородах, а также нарушают собственный принцип ротации продуктов, предлагая есть один и тот же ингредиент весь день.

Плюсы: Хороший материал. Автор пошагово рассказывает о продуктах, способах их приготовления и сочетаниях. Позволил сделать несколько кулинарных открытий.

Плюсы: Курс очень порадовал и доставил эстетическое удовольствие, которого давно не было в обычных кулинарных мастер-классах. Каждый урок — это маленький шедевр, наполненный полезной информацией. Рекомендую даже для вдохновения, в том числе тем, кто не ест рыбу и мясо.