В основе обучения лежит превращение привычных блюд в терапевтические протоколы питания. Курс учит не просто готовить, а использовать кухонные конструкторы для создания собственных рецептов, учитывающих баланс БЖУ и сохранение нутриентов при термической обработке.
Вы разберете:
Организацию кухонной логистики для экономии времени и денег.
Выбор посуды, бытовой химии и гаджетов с точки зрения безопасности.
Техники работы с сезонными продуктами и принципы домашней ферментации.
Методы создания фуд-контента для продвижения блога.
Материал будет полезен нутрициологам для работы с клиентами, мамам, заботящимся о здоровье семьи, и тем, кто хочет освоить профессиональные техники шеф-повара.
Программа обучения
Основы кулинарного мастерства от шеф-повара
Состав продуктовой корзины:
Как выбрать, закупить и хранить продукты?
Выбор сезонных продуктов.
Как организовать кухонное пространство?
Составление списка продуктов с шеф-поваром.
Экология образа жизни и кухонного пространства
Основы полноЦЕННОГО питания и способы сохранения:
Как научиться полноЦЕННО приготовить белки, жиры и углеводы.
Как сделать качественную воду в домашних условиях?
Инструменты для сохранения ключевых витаминов и минералов при готовке.
Принципы полноЦЕННОГО рациона — полноЦЕННЫЕ завтраки, обеды и ужины:
Достоинства: Курс хорошо подходит для тех, кто только начинает вникать в тему здорового питания, так как содержит всю основную информацию. Также бонусом идут несколько интересных рецептов.
Недостатки: Информация подается поверхностно, для опытных в этой теме людей курс может быть бесполезным. Автор в первых уроках просто читает текст со слайдов. Недостаточно глубоко раскрыты темы бобовых, редких круп, органических сертификатов и составов бытовой химии — материал подан слишком сложно для новичков. Отсутствуют рекомендации по фирмам керамических ножей. Возникают вопросы к экспертности из-за противоречий: в курсе говорят о вреде тефлона, но готовят на тефлоновых сковородах, а также нарушают собственный принцип ротации продуктов, предлагая есть один и тот же ингредиент весь день.
Поделитесь своим опытом прохождения курса
ВладаАдминистратор сайта
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
ВладаАдминистратор сайта
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.
ВладаАдминистратор сайта
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
