Рецепт

Торт Медовое сердце

КН Автор рецепта Ксения Нохрина Школа konfect

Описание

О десерте

В уроке разбирается приготовление открытого торта «Цифра» — десерта с универсальной конструкцией, основу которого можно адаптировать под любой праздник, выпекая коржи в виде цифр, сердец, звезд, силуэта кролика или других фигур.

Что внутри

В материалах представлен отработанный рецепт пластичного медового теста, которое подходит как для сборки многослойных тортов, так и для выпечки фигурного печенья. По утверждению автора, процесс замеса прост и доступен даже начинающим кулинарам.

В состав готового десерта входят:

коржи из медового теста;
ароматная клубничная начинка;
нежный сливочный ванильный крем;
шоколадный декор — формованные сердечки и мини-плитки шоколада для украшения.

Необходимый инвентарь

Для повторения рецепта на домашней кухне понадобятся базовые инструменты:

миксер;
скалка;
пергамент для выпечки.

Об авторе

Ксения Нохрина — шеф-кондитер и основательница собственной онлайн-школы кондитерского искусства, развивающая образовательные проекты с 2015 года. Автор создает материалы и мастер-классы разного уровня сложности, обучая кондитеров базовым технологиям и профессиональным тонкостям работы со сладостями.

Складчина создана 25 июля 2026 г. · описание обновлено 18 октября 2026 г.

Другие рецепты автора 12

КН Ксения Нохрина Все материалы

Яблочный Улун 372 ₽ 5 500 ₽ −93%

Торт "Шоколад-Карамель" 300 ₽ 3 000 ₽ −90%

Творожная пасха 1 500 ₽

Веррин Май Тай 300 ₽ 1 800 ₽ −83%

Пиноколада 374 ₽ 4 170 ₽ −91%

Торт Манго-Пломбир 502 ₽ 3 000 ₽ −83%

Торт Черничные ночи 400 ₽ 1 800 ₽ −78%

Тарт Грейпфрут-фисташка 618 ₽ 2 700 ₽ −77%

Десерт Павлова 300 ₽ 1 500 ₽ −80%

Торт BluesBerry 500 ₽ 2 000 ₽ −75%

Малиновый тарат 752 ₽ 2 100 ₽ −64%

Зефир в стаканчиках 146 ₽ 2 000 ₽ −93%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Этот рецепт сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке рецепта будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 1 900 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены рецепта. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.