Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Веррин Май Тай

8 участников
КН Автор рецепта Ксения Нохрина

Описание

Порционные десерты в стаканчиках позволяют подавать изысканные сладости без необходимости их нарезки. В основе этого десерта — сочетание хрустящего крамбла, мусса на карамелизированном белом шоколаде и тропической начинки с ананасом. Освоенные техники позволяют трансформировать рецептуру: менять вкусы муссов при помощи разных видов шоколада, использовать различные фруктовые пюре или адаптировать наполнение для создания полноценных тортов.

Что входит

  • Приготовление крамбла
  • Карамелизация белого шоколада
  • Приготовление мусса на карамелизированном шоколаде
  • Приготовление тропической начинки с ананасом
  • Базовый инвентарь (миксер, стаканчики, кондитерские мешки)
Складчина создана 24 апреля 2021 г.

Теги

Проблемы
Нечем удивить гостей

Другие рецепты автора 12

КН Ксения Нохрина Все материалы
B-cake B-cake 307 ₽ 3 500 ₽ −91%Десерт Павлова Десерт Павлова 300 ₽ 1 500 ₽ −80%Шоколадный торт Прага Шоколадный торт Прага 175 ₽ 3 000 ₽ −94%Малиновый тарат Малиновый тарат 752 ₽ 2 100 ₽ −64%Пирожное Дубайский шоколад Пирожное Дубайский шоколад 270 ₽ 2 300 ₽ −88%Зефир в стаканчиках Зефир в стаканчиках 146 ₽ 2 000 ₽ −93%Пончики Пончики 126 ₽ 1 000 ₽ −87%Le madeleine Le madeleine 185 ₽ 14 000 ₽ −99%Медовик Медовик 322 ₽ 3 500 ₽ −91%Творожная пасха Творожная пасха 1 500 ₽ Летний интенсив Le Macaron Летний интенсив Le Macaron 10 000 ₽ Начинки Macaron Начинки Macaron 4 500 ₽

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

300 ₽ 1 800 ₽