Послушный Зефир

10 участников

О чём курс

Получите авторскую технологию создания зефира, который сохраняет четкую форму и обладает идеальной текстурой. Вы научитесь работать с базовым рецептом, освоите способы окрашивания и сборки зефира для декорирования тортов. Внутри разобрана палитра вкусов, включая малиновый, мятно-лимонный, клубничный и тропический варианты, а также техника приготовления зефирных кубиков с начинкой.

Программа обучения

  • Ингредиенты
  • Базовый рецепт
  • Окрашивание зефира
  • Сборка. Установка на торт
  • Хранение зефира
  • Палитра вкусов:
    • Малиновый зефир
    • Зефир «Мята&лимон»
    • Клубничный зефир
    • Зефир «Манго-маракуйя»
  • Зефирные кубики с начинкой
Складчина создана 17 мая 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
242 ₽ 600 ₽